10 thực phẩm tốt giúp mắt sáng khỏe

Trong cơ thể người thi đôi mắt là một trong những bộ phận quan trọng bậc nhất, vì vậy mắt luôn phải nhận được sự chăm sóc và quan tâm đặc biệt. Ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý thì mỗi ngày bạn cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để mắt sáng khỏe như vitamin A, vitamin C, omega-3,….những chất trên có thể dễ dàng tìm thấy trong thực phẩm hàng ngày. Hãy kết hợp thường xuyên các thực phẩm dưới đây để giữ đôi mắt luôn luôn sáng khỏe, đồng thời giảm nguy mắc các chứng bệnh như đục thủy tinh thể, viêm kết mạc….

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì vitamin A, vitamin C, beta-caroten, lutein, selenium rất cần thiết cho mắt:

  • Thực phẩm giàu vitamin A: gan động vật, các loại trứng, sữa, cá chép, thịt vịt…
  • Thực phẩm giàu beta-caroten (sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể): các loại rau củ quả có màu vàng cam như đu đủ, cà rốt, bí đỏ,…; những loại rau có màu xanh đậm như như súp lơ xanh, rau ngót, rau bina…
  • Thực phẩm giàu vitamin C (tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể): các loại trái cây có vị chua như chanh, bưởi, dâu tây, cà chua..,rau ngót, súp lơ, cải bẹ trắng, thì là, hành lá, nho, dứa…
  • Thực phẩm giàu vitamin E (giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hoá): các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu phộng, các loại hạt (hạt bí, hạt dưa…)
  • Thực phẩm giàu lutein: bắp (ngô), cải bó xôi, trứng, cải xoăn…(giúp bảo vệ võng mạc)
  • Thực phẩm giàu selenium: các loại hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, gan, cật…

Một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe mắt 

1. Rau xanh, rau bina
Để cải thiện thị lực, bạn cần thường xuyên ăn các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina…. Rau bina chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt bao gồm vitamin A, zeaxanthin và lutein rất tốt cho mắt. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím và zeaxanthin tăng cường phát triển thị giác.

2. Cá hồi
Bạn nên ăn cá hồi thường xuyên vì sẽ giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa chứng suy giảm thị lực. Trong cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt. Các axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng giúp mắt người cao tuổi bớt đục. Để cơ thể có thể hấp thụ tối đa lượng axit omega -3 bạn chỉ nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài ra cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ là các loại cá nước lạnh cũng có khả năng duy trì sức khoẻ mắt.

3. Cà rốt
Củ cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, đây là tiền thân của vitamin A. Vitamin A có tác dụng tăng cường sức khỏe giác mạc, bảo vệ các tế bào không chỉ trong mắt mà còn khắp cơ thể. Cà rốt cũng chứa thành phần lutein, có tác dụng tăng mật độ sắc tố trong võng mạc (gần trung tâm của võng mạc nơi chứa các tế bào hình bầu dục màu vàng ). Cà rốt cũng giàu chất xơ và kali không chỉ giúp bảo vệ võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng mà còn rất có lợi cho toàn bộ cơ thể.

4. Quả việt quất
Thành phần của quả việt quất chứa rất nhiều những chất hỗ trợ sự hoạt động của mắt đó là các chất chống oxy hoá, ngăn ngừa viêm, ổn định collagen trong cơ thể, bảo vệ thành mạch. Ăn quả việt quất thường xuyên giúp cải thiện tầm nhìn và tăng cường độ bền của mạch máu ở phía sau mắt. Quả việt quất cũng có chứa anthocyanins, giúp hạ thấp huyết áp, chống sưng viêm giúp ngăn ngừa tắc nghẽn các mạch máu cung cấp oxy tới võng mạc. Ngoài quả việt quất thì quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây cũng có những tác dụng tốt cho mắt tương tự.

5. Khoai lang
Khoai lang là một trong những loại thực phẩm chứa lượng vitamin A dồi dào, là chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt. Vitamin A có khả năng cải thiện thị lực đồng thời cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và chứng tăng nhãn áp. Bổ sung Vitamin A vào cơ thể cũng giúp hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và các loại vi rút. Trong khoai lang cũng chứa rất nhiều beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên hoặc luộc.

6. Ớt
Tất cả các loại ớt xanh, đỏ, vàng, cam, thậm chí tím, nâu và đen đều là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mắt. Quả ớt là một trong những nguồn vitamin A và C dồi dào nhất trong các loại hoa quả. Vitamin A giúp duy trì thị lực, vitamin C có khả năng bảo vệ mắt ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra trong ớt cũng rất giàu vitamin B6, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và lycopene. Tất cả các chất dinh dưỡng này đều vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ tổng thể của mắt.

7. Quả óc chó
Quả óc chó chứa một lượng dồi dào các axit béo như omega-3 đóng một vai trò không thể thiếu trong quá trình duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó chứa nhiều hợp chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm nhiễm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn tối đa là 5 quả mỗi ngày là đủ để cơ thể hấp thụ.

8. Bơ
Quả bơ không chỉ tốt cho người mắc bệnh béo phì mà cũng rất tốt cho đôi mắt. Trong bơ chứa nhiều lutein giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các khác về mắt liên quan đến tuổi tác. Chúng cũng chứa chất beta-carotene và vitamin B6, C, và E cần thiết để thị lực tốt và để bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do oxy hóa dẫn đến suy giảm thị lực.

9. Bông cải xanh
Bông cải xanh có chứa lượng vitamin B2 vô cùng dồi dào. Cơ thể thiếu vitamin B2 sẽ khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò không thể thiếu trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể cũng như trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác. Bông cải xanh chứa nhiều các chất chống oxy hoá như lutein và zeaxanthin, và vitamin A rất cần thiết để cho thị lực khỏe mạnh. Để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa, hãy ăn bông cải xanh tươi chưa qua nấu chín. VD: trộn salad hoặc xay sinh tố.

10. Dâu tây
Dâu tây là loại quả có chứa một lượng vitamin C dồi dào có công dụng giữ cho mắt khỏi mắc các vấn đề về viêm nhiễm. Các chất chống oxy hoá khác nhau có trong thành phần quả dâu tây sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và khuyết tật thị lực. Ăn dâu tây hàng ngày sẽ giúp bạn giảm khả năng xảy ra các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác.

Ngoài chế độ ăn uống đầy đủ và hợp lý bạn cần sắp xếp 1 chế độ làm việc và sinh hoạt khoa học như không ngồi quá lâu trước máy vi tính, ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi ngày. Bên cạnh đó cũng cần đi khám mắt định kỳ mỗi 6 tháng hoặc 1 năm một lần để phát hiện và điều trị kịp thời các bệnh về mắt.

Bài viết liên quan