Thoái hóa khớp đầu gối nên ăn gì, kiêng gì?

Thoái hóa khớp đầu gối là tình trạng tổn thương khớp thường gặp ở rất nhiều người. Chế độ ăn uống ảnh hưởng khá lớn đến tình trạng bệnh. Vì vậy, thoái hóa khớp đầu gối nên ăn gì, kiêng gì? là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm

Thoái hóa khớp đầu gối là gì? Có nguy hiểm không?

Khớp đầu gối là vị trí có tỷ lệ bị tổn thương cao nhất, thoái hóa khớp đầu gối gây ra các cơn đau cấp tính, mãn tính và hạn chế vận động của người bệnh.

Thoái hóa khớp đầu gối là tình trạng khớp đầu gối bị lão hóa hoặc tổn thương ở phần sụn, đĩa đệm giữa 2 xương đầu gối và xương dưới sụn. Kèm theo đó là các biểu hiện sưng, viêm khớp gối, giảm dịch khớp dẫn đến hao mòn sụn khớp gây nên tình trạng cọ sát giữa xương chày và xương đùi.

thoái hóa khớp đầu gối 1

Thoái hoá khớp đầu gối có thể xảy ra ở bán phần hoặc toàn bộ gối, người ta căn cứ vào vị trí giải phẫu của đầu gối mà chia thành các dạng thoái hóa khớp đầu gối: thoái hóa bánh chè , thoái hóa đùi – chày trong, thoái hóa đùi – chày ngoài, thoái hóa toàn bộ đầu gối với những biến chứng cực kỳ nguy hiểm.

Nguyên nhân dẫn tới thoái hóa khớp gối

Tuổi tác

Càng lớn tuổi, cơ thể càng lão hóa nhanh, quá trình lão hóa xương khớp diễn ra càng mạnh, lúc này các khớp xương bị bào mòn, tiết dịch khớp giảm, cọ xát với hệ dây chằng và dây thần kinh gây thoái hóa khớp đầu gối.

Yếu tố nội tiết

Phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh có nguy cơ mắc bệnh thoái hóa khớp đầu gối cao hơn do nội tiết tổ nữ bị suy giảm, làm giảm khả năng cung cấp chất dịch nhầy nuôi dưỡng và bôi trơn sụn khớp.

Chấn thương

Khớp đầu gối bị tổn thương do ngã, tai nạn, va chạm,… nhưng không được điều trị triệt để, lâu ngày có thể sẽ gây thoái hóa khớp đầu gối.

thoái hóa khớp đầu gối 2

Sinh hoạt và làm việc không đúng tư thế

Ngồi hay đứng quá lâu tại một chỗ hoặc ngủ sai tư thế sẽ gây áp lực cho khớp gối. Lao động quá sức,  thường xuyên khuôn vác các đồ nặng, nghỉ ngơi không hợp lý sẽ khiến các khớp xương thoái hóa nhanh hơn.

Tập luyện quá sức, sai tư thế, tập không đúng động tác sẽ gây tổn thương khớp gối.

Các nguyên nhân khác

Thừa cân, béo phì làm trọng lượng cơ thể gây áp lực lên phần khớp gối. Chế độ dinh dưỡng không hợp lý gây  thiếu hụt canxi, vitamin D…

Thoái hóa khớp đầu gối nên ăn gì?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng tình trạng thoái hóa khớp đầu gối do làm tăng enzyme phá hủy các protein và collagen có tác dụng duy trì mô.

Người thoái hóa khớp đầu gối nên ăn các loại thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa, các axit béo thiết yếu, các khoáng chất và vitamin hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp giảm đau, hỗ trợ mô khỏe mạnh và hình thành xương.

Các loại thực phẩm bệnh nhân thoái hóa đầu khớp đầu gối nên chú ý ăn nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày như:

Rau tươi và các loại trái cây

thoái hóa khớp đầu gối 3

Rau tươi và các loại trái cây cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể cũng như rất tốt cho xương khớp.

Các loại trà, thảo mộc và gia vị

Nghệ, gừng, húng tây, húng quế… cộng với trà xanh và cà phê hữu cơ nếu được dùng điều độ cũng đem lại lợi ích không nhỏ. Các loại thực phẩm, thức uống này cung cấp nguồn kháng sinh tự nhiên, chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm tình trạng viêm nhiễm cũng như mau lành cho các tổn thương khớp.

Cá tự nhiên, trứng, sữa tươi và thịt được nuôi hữu cơ

Các thực phẩm này chứa hàm lượng acid béo omega-3, canxi và vitamin D cao hơn so với các sản phẩm được lấy từ nguồn gốc nuôi thường. Các nguồn protein cao, chất béo lành mạnh cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, vitamin B và selen, vitamin D đã được chứng minh rằng có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân thoái hóa khớp.

Chất béo lành mạnh

thoái hóa khớp đầu gối 4

Chất béo từ bơ thực vật, dầu dừa, dầu ôliu nguyên chất và dinh dưỡng từ các loại hạt sẽ rất tốt cho sức khỏe cũng như với bệnh nhân vị thoái hóa khớp đầu gối.

Các loại thực phẩm khác

Ngũ cốc và các thực phẩm họ đậu nguyên chất, chưa qua tinh chế.

Nước xương cung cấp collagen giúp duy trì các khớp khỏe mạnh.

Thoái hóa khớp đầu gối nên kiêng gì?

Thoái hóa khớp đầu gối có thể gây đau nhức kèm các triệu chứng gây cản trở vận động cũng như cuộc sống của người bệnh. Mặc dù chế độ ăn uống không thể chữa khỏi thoái hóa khớp đầu gối hoàn toàn, nhưng tránh 8 loại thực phẩm gây viêm đau và gây tác động xấu tới cơ thể sẽ giúp cải thiện bệnh rõ rệt.

Thực phẩm chiên xào

Thực phẩm chiên xào bao gồm các loại thịt, cá chiên xào, khoai tây chiên… không được khuyến cáo cho những người bị thoái hóa khớp đầu gối.

thoái hóa khớp đầu gối 5

Loại bỏ các loại thực phẩm chiên, xào nhiều dầu mỡ giúp giảm viêm khớp cũng như tăng hiệu quả phòng thủ tự nhiên của cơ thể.

Thay thế các loại thực phẩm chiên bằng trái cây tươi và rau nấu chín hoặc chưa nấu chín.

Thịt đỏ

Thịt đỏ cung cấp protein cho cơ thể, tuy nhiên hầu hết người trưởng thành không cần thịt đỏ để có được lượng protein được khuyến cáo hàng ngày. Có thể thay thế nguồn cung cấp protein từ thịt trắng, đậu và các loại hạt.

Đường và carbohydrate

Một chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate có thể làm tăng trọng lượng cơ thể, sản sinh ra các mô mỡ làm giảm sự lưu thông máu trong cơ thể, gây sức nặng lên đầu gối. Hơn nữa, nó còn làm tổn thương các protein trong cơ thể của bạn và gây viêm.

Chất bảo quản

Chất bảo quản có nhiều trong các loại đồ hộp, đồ ăn sẵn sẽ tác động xấu lên tình trạng thoái hóa khớp đầu gối.

Rượu

Việc tiêu thụ rượu với số lượng lớn và trong thời gian dài rất có hại cho những người bị thoái hóa khớp đầu gối, viêm khớp hoặc bệnh Gout.

Chất béo xấu

Tránh một số loại dầu chứa hàm lượng axit béo omega-6 cao như dầu ngô và dầu cọ. Việc sử dụng các loại dầu này trong nấu ăn có thể làm tăng đáng kể tình trạng viêm ở các khớp

Tiêu thụ quá nhiều muối

thoái hóa khớp đầu gối 6

Muối có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp. Do đó cần chủ động kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn, tránh sử dụng đồ hộp và các thức ăn chế biến sẵn

Người thoái hóa khớp đầu gối cũng nên lưu ý bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, cần duy trì trọng lượng cơ thể ở mức cho phép, tránh thừa cân. Vì thừa cân, béo phì sẽ làm tăng gánh nặng lên khớp đầu gối. Ngoài ra cần thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, vận động nhẹ nhàng để tăng tính bền bỉ của các khớp, cũng như giảm việc co cứng khớp.

Bài viết liên quan